主に正月用、彼岸用の小菊を栽培しています。沖縄県では小菊の出荷量が全国1位と生産が盛んで、当農園でも多くの小菊を生産しています。

トルコキキョウの花はピンクから紫、緑色やクリーム色などバリエーションが豊富です。ドレスのような花びらが特徴です。ブーケやフラワーアレンジメントなどによく利用されます。
花言葉は『優美』『すがすがしい美しさ』。

オクラにはペクチンという水溶性の食物繊維が豊富で、ねばねばした特徴があります。便秘予防、整腸採用に効果があるといわれ、栄養価が高い野菜です。

ナスは90％以上が水分で、体を冷やす作用があります。またポリフェノールも含まれており、抗酸化作用が高い野菜でもあります。当農園では周年栽培出荷しています。

スイートコーンはトウモロコシの中の甘味種といわれるもので、その名の通り甘味のあるのが特徴です。コレステロール値の低下作用をもつリノール酸などを豊富に含みます。

沖縄の野菜代表といえばゴーヤー。ビタミンCが豊富で、加熱しても分解されにくことからチャンプルーなどで親しまれています。

きゅうりは全体の95％以上が水分と言われています。特にカリウムが豊富で、体内の塩分排出にとても役立つと言われています。

沖縄を代表するフルーツです。濃厚な甘さが特徴で贈答品として人気があります。品種にはアーウィンとキーツがあります。

アーウィン

キーツ